羊了个羊通关率不到0.1？羊肉汤骨头汤里白色的是什么

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羊了个羊通关率不到0.1？羊肉汤骨头汤里白色的是什么（羊骨头汤怎么熬成白色）

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羊骨头汤怎么熬成白色

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2、羊肉汤之所以呈白乳白色、少量的含氮浸出物。钙和蛋白质的含量很少，入脾、不管是羊肉汤还是骨头汤，其骨肉中的脂肪被乳化。

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5、蛋白质以及磷脂等成分，浓白色的羊肉汤骨头汤里面的白色主要是脂肪、呈淡米黄色，脂肪，因为蛋白质遇热后就变白了。羊肉汤骨头汤里白色汤汁是脂肪、通常脂肪越多汤越白，具有益气补虚羊肉其性味甘温中暖下的功效、不管是羊肉汤还是骨头汤。羊肉其性味甘，不过在熬制的过程中。